2019年04月26日

瀬尾さん『うれしい副菜』より レンコンのカレーしょうゆ炒め

この日は瀬尾幸子さんの『うれしい副菜』に出ていた"レンコンのカレーしょうゆ炒め"を作成。お弁当のおかずや酒のつまみとして時々作ります。蓮根を酢水に浸けないですぐに炒めたせいか、蓮根の色が悪くなってしまった。味は変わらなかったので良しとしよう。

201904192.JPG
posted by なのかの at 13:19| お弁当のおかず

2016年01月27日

『うちのごはん、あんかけ白菜』にて作り置きお弁当のおかず

この日は作り置きお弁当のおかずを作りました。
お弁当のおかずに重宝するのがキッコーマン、
『うちのごはん』。今回は、あんかけ白菜という
ものを購入。白菜と豚ひき肉があれば良いとのこと。

20160108.jpg

出来上がりましたので、粗熱がとれたら小分けにして
冷凍保存し、お弁当のおかずにしました。
『うちのごはん』というよりも、『うちのお弁当のおかず』
として活躍(キッコーマンの廻し者ではない)。
posted by なのかの at 18:43| お弁当のおかず

2015年12月29日

『うちのごはん』あんかけ塩もやし→大根

この日はキッコーマンの『うちのごはん』あんかけ塩もやしの
1回分が残っていたので、これを使ってお弁当の作り置きおかず
を作成。もやしはないので、もやしの代りに大根を使用。
うちはしょっぱめ好きなのでいつものごとく、醤油を追加。
小分けして冷凍保存しお弁当のおかずです。

201512264.jpg
posted by なのかの at 18:00| お弁当のおかず